|
|
Bataat(sweet Potatoes) Met Prei En Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg bataat, geschild en in dikke plakken gesneden
450 g prei, panklaar en in dikke ringen gesneden
300 g mozzerella in dikke plakken gesneden
zout
peper
300 ml warme groentenbouillon
30 ml olijfolie
25 g boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook bataat plakken voor tien minuten in veel water en giet water af.
2. Leg om en om plakken bataat, prei en mozzarella in een ovenschaal en maak elk laag op smaak met zout en peper.
3. Eindig met een laag bataat boven-aan.
4. Verdeel bouillon over schaal en sprenkel olijfolie erover.
5. Verdeel klontjes boter erover.
6. Bak voor veertig minuten bij 180 °C tot mooi van kleur en gaar.
|
|
|